Le pain à la fête jusqu'au 17 mai

La 14e Fête du pain se tient du 11 au 17 mai dans l'ensemble de la France

"Les pains de nos régions" seront mis à l'honneur lors de cette fête annuelle, lancée le lundi précédent le 16 mai, jour de la Saint Honoré, patron des boulangers.

Elle est l'occasion pour le public d'aller à la rencontre des boulangers et de découvrir leur métier et leurs produits, explique la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie.

Le thème de cette année, "Fêtons les pains de nos régions", sera l'occasion "de découvrir non seulement des variétés historiques de pain, constituant notre patrimoine gastronomique mais aussi des spécialités de pains régionaux dont la création est plus récente", selon la Confédération.

Différentes manifestations, allant des animations ludiques et pédagogiques - type fabrication de pain ou visites de fournil -, aux dégustations, en passant par des remises de prix et diverses festivités, se dérouleront ainsi dans toute les régions françaises durant une semaine.

A Paris, la Fête du pain se tiendra sur le parvis de la cathédrale  Notre-Dame du jeudi 14 au lundi 18 mai, et sera notamment marquée par la remise du Grand Prix de la baguette de tradition française de la ville de Paris (le 14  mai) ou du prix du meilleur croissant au beurre (15 mai).

Le Québec sera également mis en vedette cette année dans la  capitale, avec la possibilité pour le public de déguster ses spécialités, et de  profiter d'une animation musicale avec plusieurs groupes québécois.

La Fête du pain avait été lancée en 1996 pour enrayer la chute de la consommation de ce produit traditionnel.

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